Il vigneto
Le uve tipiche dei Castelli Romani, per degustare l’espressione più nobile del territorio.
La tenuta
Uliveti, vigneto e il viale di tigli.
Quaranta ettari tra uliveti, vigneto, seminativi e bosco. Il viale di tigli che accoglie gli ospiti, il prato della cerimonia, l’orto che rifornisce la cucina: la tenuta è il paesaggio in cui il casale vive da secoli.
L’agricoltura
Quello che coltiviamo.
L’oliveto
Olio extravergine di oliva di altissima qualità, dai nostri olivi secolari.
L’orto
Stagionalità e km zero: quello che raccogliamo la mattina arriva in cucina a pranzo.
L’actinidia
Il kiwi coltivato da anni nei nostri terreni: l’espressione più curiosa della nostra produzione. Prenota una degustazione!
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