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Ultimo aggiornamento: 9 luglio 2026.

Titolare del trattamento: Azienda Agricola Ex Terra SRL (Casale Malatesta) — Via Casale di Malatesta 21, 00049 Velletri (Roma) — P.IVA 17680851007 — [email protected].

1. Quali dati trattiamo

Trattiamo i dati che ci fornisci direttamente: dati di contatto (nome, email, telefono) quando ci scrivi o chiedi un preventivo; dati di prenotazione e acquisto (recapiti, indirizzo di consegna e fatturazione, ordini) quando prenoti un soggiorno, un tavolo o acquisti nella nostra bottega online; dati tecnici di navigazione (indirizzo IP, log di sessione) generati automaticamente dalla visita del sito.

2. Perché li trattiamo

Le basi giuridiche sono: l’esecuzione del contratto o di misure precontrattuali (rispondere alle richieste, gestire prenotazioni e ordini); gli obblighi di legge (fatturazione, adempimenti fiscali); il legittimo interesse alla sicurezza del sito e alla prevenzione di abusi.

3. Per quanto li conserviamo

I dati delle richieste di contatto sono conservati per il tempo necessario a gestirle e fino a 24 mesi; i dati fiscali e contabili per 10 anni come previsto dalla legge; i log tecnici per un massimo di 12 mesi.

4. A chi li comunichiamo

I dati non vengono venduti né ceduti. Possono essere trattati da fornitori che agiscono come responsabili del trattamento: hosting e infrastruttura tecnica, corrieri per la consegna degli ordini, istituti di pagamento per gli acquisti online, consulenti fiscali. I dati sono trattati all’interno dell’Unione Europea.

5. I tuoi diritti

Ai sensi degli artt. 15–22 del Regolamento (UE) 2016/679 puoi chiedere in qualsiasi momento l’accesso ai tuoi dati, la rettifica, la cancellazione, la limitazione del trattamento, la portabilità e opporti al trattamento, scrivendo a [email protected]. Hai inoltre il diritto di proporre reclamo al Garante per la Protezione dei Dati Personali (garanteprivacy.it).

6. Minori

Il sito non è destinato a minori di 14 anni e non raccogliamo consapevolmente i loro dati.